|
こちらからお選びください 戻る | お野菜1 | お野菜2 | お野菜3 | お野菜4 | お野菜5 | お野菜6 | お野菜7 豚肉1 | 豚肉2 | 鶏肉1 | 鶏肉2 | 鶏肉3 | 牛肉 お魚1 | お魚2 | お魚3 | お魚4 | 牛乳 | お豆1 | お豆2 | その他1 | その他2 | その他3 |
|||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||
| 豚肉とにらの和風炒め | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚バラスライスとにらは適当な大きさに切っておきます。２．ながねぎは斜め薄切りにします。 ３．赤唐辛子は種をとり小口切りにしておきます。 ４．フライパンに油小さじ１を中火で熱し、豚肉を炒めます。 ５．肉がカリカリになったら赤唐辛子を加えさっと炒め、にら、ながねぎを加えます。 ６．カッコ内を加え、混ぜあわせます。 |
|||||||||||||||
| 豚肉となすの炒めそうめん | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 １人分733kcal 食塩6.5ｇ |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||
|
【 作り方 】 １．豚バラ肉スライスは塩・こしょう少々し、適当な大きさに切っておきます。２．そうめんはたっぷりのお湯で固めにゆで、ざるに上げ、水気をきっておきます。 ３．なすび、ピーマン、ながねぎは適当な大きさに切っておきます。 ４．フライパンに油大さじ１を入れ、にんにく、豆板醤、１の肉の順に炒めます。 ５．肉の色が変わったら、なすび、ピーマンを加えて炒め、塩・こしょう少々をします。 ６．油大さじ１をたし、めんつゆを加えさっとからめ、そうめんを加え炒めあわせます。 ７．最後にごま油小さじ１を加え、全体にからめます。 |
|||||||||||||||||
| 豚肉と枝豆のからし和え | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 1人分417kcal 食塩2.9ｇ |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||
|
【 作り方 】 １．豚肩ロースは茹で、氷水に取って冷やします。２．枝豆は塩ゆでにし、実を取り出します。 ３．レタスは細切りにし、ながねぎは千切りにします。トマトは４つに切ります。 ４．からししょうゆをつくります。ボウルに練りからしを入れ酒でのばし、他の調味料を混ぜます。 ５．１の水気をきり４に入れ、２とながねぎを加え、和えます。 ６．皿にレタスをしき、５と３のトマトを盛ります。 |
|||||||||
| 豚肉のアップルソテー | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||||
|
【 作り方 】
1.ボウルにカッコ内を合わせておきます。2.豚ロース薄切りに1の半量を合わせます。 3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を広げて焼きます。 4.1の残りを入れ、全体にからめます。 5.皿に4を盛り、好みの野菜を添えます。 |
|||||||||||||||||||
| カレーポーク | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 １人分507kcal 食塩1.4ｇ |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||
|
【 作り方 】 １．豚ローストンカツ用は、塩・こしょう、小麦粉をつけます。２．フライパンに油大さじ１を熱し、肉を両面を焼き、取り出しておきます。 ３．１のフライパンにバター大さじ１を入れ、にんにく、しょうが、たまねぎをよく炒めます。 ４．Ａを加えよく混ぜ、次にＢを加え、煮立ったら肉を戻し入れ約10分間煮込みます。 ５．皿に盛り、お好みでバターライスを添えます。 |
|||||||||||||
| 豚ひれの黒酢あんかけ | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 394kcal 食塩1.8ｇ（1人分） |
【 材 料 】（2人分）
|
|||||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚ヒレ（一口カツ用）にＡをもみこみ、小麦粉をまぶします。２． 1を160℃の油で揚げておきます。 ３．フライパンに油大さじ２を入れ中火で熱しＢを入れ、煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を入れます。 ４． 2を入れ、からませます。 | ||||||||||||||||
| 豚肉とたまねぎの天ぷら | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚バラスライスは3cmに切っておきます。２．たまねぎは薄切りにしておきます。 ３．ボウルに材料すべてを入れ、混ぜあわせます。 ４．3を1つ30ｇほどにまとめ、170℃の油で4分揚げます。 |
|||||||||||||||||||
| 豚肉の天ぷら | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 1人分409kcal 食塩0.5ｇ |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚ロースとんかつ用は適当な大きさに切っておきます。２．ボウルに豚肉とカッコ内の調味料を入れ、20分漬けておきます。 ３．別のボウルに卵を加え、片栗粉、小麦粉を加え、さらに混ぜます。 ４．3に豚肉をつけ、170℃の油に1切れづつ入れて浮き上がってくるまで揚げます。 ５．最後に温度を上げて色よくカリッと揚げます。 |
|||||||||||||||||
| 豚肉と野菜のトマト煮込み | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚肩肉は塩・こしょう少々しておきます。２．トマトは角切りにし、じゃがいもは乱切りにして下茹でしておきます。 ３．鍋にオリーブ油大さじ１とにんにくを弱火で炒め、香りがでたら豚肉を入れ炒めます。 ４．カッコ内を加え、30分煮込みます。 ５．トマトを加えさらに煮込み、じゃがいもを加えます。 ６．皿に盛り、揚げたなすなどをのせます。 |
|||||||||||||||||
| 豚肉と春雨のうま煮 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】
|
||||||||||||
|
【 作り方 】 １．豚ももスライスはひと口大に切り、塩・こしょう少々しておきます。２．白菜は葉と芯に分け、適当な大きさに切っておきます。 ３．春雨は湯をはったボウルに１分つけ、透き通って柔らかくなったら、水気をきって５cmに切ります。 ４．フライパンに油大さじ１を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めます。 ５．香りがたったら、豚肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。 ６．白菜の芯を加えて炒め、カッコ内を入れ、１分煮ます。 ７．白菜の葉と春雨を加え、木へらで混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。 | |||||||||||||
| 白菜挽肉炒め | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||
|
【 作り方 】
１．白菜を食べやすい大きさに切ります。２．フライパンにバターを入れ熱しひき肉を炒め、色が変わったら白菜を入れて炒めます。 ３．白菜に火が通ったら、砂糖・醤油・鶏ガラスープの素を入れ、白菜のカサが減るまで炒めます。 ４．卵を割り塩コショウをし、白菜に加えさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。 |
|||||||||||
| 豚肉と昆布の炊き込みご飯 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（4人分）
|
||||||||||||||
|
【 作り方 】 １．米は研いでざるにあげておきます。２．豚ももスライスはひと口大に切っておきます。 ３．糸昆布は水でもどします。にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきににて水にさらしておきます。 つきこんにゃくはさっとゆでておきます。 ４．鍋に油大さじ１を熱し、１の豚肉、３の昆布、にんじん、ごぼう、つきこんにゃくの順に加えて炒め、カッコ内の 調味料を加えて煮ます。 ５．具と煮汁に分けて、煮汁は水とあわせ３カップ分にします。 ６．炊飯器に１の米と、５の煮汁を加え混ぜます。もどした糸昆布、４の具を平らにのせ炊きあげます。 ７．器に盛り、ゆでたきぬさやなどを添えます。 |
|||||||||||||||
| 豚肉とにらのチヂミ | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚バラスライスとにらは適当な大きさに切っておきます。２．ながねぎは斜め薄切りにします。 ３．赤唐辛子は種をとり小口切りにしておきます。 ４．フライパンに油小さじ１を中火で熱し、豚肉を炒めます。 ５．肉がカリカリになったら赤唐辛子を加えさっと炒め、にら、ながねぎを加えます。 ６．カッコ内を加え、混ぜあわせます。 |
|||||||||||||
| ごまラーメン | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 1人分504kcal 食塩3.9g |
【 材 料 】（2人分）
|
||||||||||||||||||||||
|
【 作り方 】 １．中華麺は汁が出来上がる時間にあわせ、茹でておきます。２．フライパンに油大さじ１を熱し、にんにく、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。 ３．肉がバラバラになったら、ながねぎ、ザーサイを加えて炒めあわせます。 ４．豆板醤を加えて焦がさないように軽く炒め、水を加えます。 ５．煮立ったら、練りごまを加えて溶き混ぜ、最後にしょうゆを加えます。 ６．器に５を張り、茹であがった麺を入れます。 ７．小口切りに切った小ねぎを散らします。 |
|||||||||||||||||||||||
| 簡単豚角煮 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】
|
||||||||||||
|
【 作り方 】
１．豚肉の両面に塩コショウをすりこませます。２．フライパンに油をひき、下味をつけた豚肉を入れ表面をこんがりするまで両面焼きます。 ３．こんがり焼けた豚肉をフライパンから一度出し、フライパンの油をキッチンペーパーでふき取ります。 （熱いので注意してください） ４．フライパンに豚肉を入れ、マーマレード・しょうゆ・お酒を入れ弱火で煮込みます。 煮立ってきたら煮汁を味見し、味の調整をしてください。 ５．両面に煮汁をかけ２０分程煮込みます。 ６．その後火を止めて、味が染み込むまで置いておき出来上がりです。 | |||||||||||||
| アスパラ肉巻き | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
【 材 料 】
|
||||||||||||
|
【 作り方 】 １．アスパラの根元を切り落とし二等分ぐらいに切り、１～２分程茹でます。茹でた後氷水に入れて、熱を取ります。 ２．人参を細目のスティック状に切り、電子レンジで１分３０秒ほど加熱します。 人参も荒熱を取ります。 ３．豚肩（切り落とし）でアスパラと人参を巻きます。 ４．つなぎ目を下にしてフライパンで焼きます。 ５．肉に焼き目がついたら、醤油とみりんを入れます。 ６．肉を転がしながらタレを絡め、肉に火が通ったら出来上がりです。 |
|||||||||||||